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tiramisu alla birra
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Tiramisù alla birra: la ricetta perfetta

Se stai pensando di fare il tiramisù alla birra ecco che noi abbiamo la ricetta perfetta per farlo davvero squisito. Il birramisù, da qualche tempo, è entrato ufficialmente nella lista delle rivisitazioni più amate del tipico dolce italiano: il tiramisù. È praticamente impossibile trovare qualcuno che non ami questo dolce al cucchiaio e, quindi, vale …

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Come riconoscere un buon olio extravergine d’oliva

L’olio extravergine d’oliva è uno dei vanti dell’Italia, invidiato in tutto il mondo per la sua bontà e genuinità. Ne basta una piccolissima quantità per esaltare ogni ricetta, specialmente quelle della nostra tradizione.  Tuttavia, per scegliere un buon olio EVO è necessario prendere in considerazione alcune caratteristiche.  Le caratteristiche organolettiche di un buon olio extravergine …

tiramisu
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Come preparare un perfetto tiramisù

È uno dei dolci più cucinati e apprezzati della gloriosa tradizione italiana, un “sempreverde” celebre anche all’estero e molto apprezzato nei ristoranti di tutto il mondo: il tiramisù racchiude in sé tutta quell’eleganza e quella raffinatezza che la cucina della Penisola è capace di conferire ad un cibo, qualità unite a un sapore unico. Andiamo …

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Come preparare il mascarpone a casa

Il mascarpone è un ingrediente in pasticceria molto utilizzato, in particolar modo nel tiramisù. È una crema di colore bianco che al suo interno contiene molte calorie e oltre che in pasticceria viene adoperato anche per la realizzazione di salse al formaggio. Come ci dice anche il sito Tiramisu.it, il mascarpone a differenza degli altri …

curcuma
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Curcuma: come usarla

La curcuma viene ampiamente utilizzata in cucina di questi tempi. Il suo sapore esotico la rende apprezzata da chi cerca di variare un po’ le ricette. Si può dire che questa spezia ormai sia entrata a far parte della nostra dieta mediterranea. Per noi resta pur sempre una novità e molte persone faticano ancora a …