Il cerca ricette
Specialmente gli intenditori di vino sanno benissimo come la sua produzione corrisponde ad una procedura piuttosto complessa. Infatti se ci chiediamo come si produce il vino, dobbiamo normalmente rifarci a delle fasi ben precise, che si diramano attraverso un processo lungo. A partire dalla preparazione del vigneto, per poi arrivare all’imbottigliamento del vino, si devono …
La fregola è una pasta secca tipica della Sardegna, si presenta come piccole sfere o granuli dal colore ambrato, con diverse gradazioni in base al grado di tostatura. La fregola ha una struttura compatta e consistente, il granello è ruvido e poroso, adattissimo ad assorbire il sugo. Il sapore è intenso ed aromatico. La fregola …
Sul Web troviamo le considerazioni piú disparate sui Friarielli, molte delle quali li vedono accomunati alle cime di Rapa baresi e/o ai Broccoletti romani. Cerchiamo, se possibile, di fare un po’ di chiarezza : I friarielli, i broccoletti romani e le cime di rapa pugliesi discendono tutti dalla Brassica Rapa Sylvestris ( Cima di Rapa ), …
Il carattere vivace della Regina dell’Adriatico si rivela anche a tavola, dove la gioia di vivere e la fantasia si coniugano perfettamente alla prelibatezza di una cucina curata, fatta di cibi semplici ma gustosi. Cattolica, autentico gioiello della Riviera romagnola, porta in tavola il mare, declinato alla tradizione, grazie ad un piatto emblema della cittadina …
Emilia Romagna: terra di turismo e di sapori. Scopriamo insieme 5 prelibatezze che distinguono questa regione di gusto.