Archivi categoria: Tradizioni

I Friarielli, un piatto ricco di storia e dal sapore unico

Scritto il 24 Aprile 2017 da Alessandro Monti

Sul Web troviamo le considerazioni piú disparate sui Friarielli, molte delle quali li vedono accomunati alle cime di Rapa baresi e/o ai Broccoletti romani. Cerchiamo, se possibile, di fare un po’ di chiarezza :  I friarielli, i broccoletti  romani e le … Continua…

Cattolica Dolci e Tradizioni: Le Ricette del Carnevale Romagnolo

Scritto il 21 Gennaio 2016 da Ricette 2.0

Il carattere vivace della Regina dell’Adriatico si rivela anche a tavola, dove la gioia di vivere e la fantasia si coniugano perfettamente alla prelibatezza di una cucina curata, fatta di cibi semplici ma gustosi. Cattolica, autentico gioiello della Riviera romagnola, … Continua…

Emilia Romagna: Culla di Gusto e Turismo

Scritto il 7 Agosto 2015 da Ricette 2.0

Emilia Romagna: terra di turismo e di sapori. Scopriamo insieme 5 prelibatezze che distinguono questa regione di gusto. Continua…

Salento: Prodotti Tipici e Tradizioni

Scritto il 11 Giugno 2014 da Ricette 2.0

Pur non essendo un vero e proprio blog culinario, dobbiamo dire di essere rimasti piacevolmente sorpresi da quanto fatto da www.Nelsalento.com, che ha realizzato una guida ed un’infografica entrambe molto complete su quello che è l’universo delle ricette tradizionali del … Continua…

Ad Otranto, gli odori di New York!

Scritto il 3 Febbraio 2014 da Raffaela

Ci sono posti che ti entrano dentro, oggettivamente belli e soggettivamente affascinanti. Otranto è uno di quelli per me. Mare, spiagge, il calore della gente. La pietra leccese ricca di storia e tradizioni. I cocktail di frutta fresca, mentre il … Continua…

Corsa ai Regali: a Natale vince il Gusto

Scritto il 6 Dicembre 2013 da Ricette 2.0

Pizza, pasta e mandolino, uno stereotipo tutto italiano, ma non solo! Dietro uno scanzonato luogo comune, i dati di Turismo Verde – CIA, Confederazione Italiana Agricoltori: nonostante la crisi dei consumi ed il taglio netto del budget dedicato ai regali, … Continua…

Desideri Fondenti: Cioccolato tra Mente Anima e Corpo

Scritto il 4 Dicembre 2013 da Paola Slelly Uberti

“…quello che stupisce maggiormente dell’abuso di cioccolato è l’intensità delle passioni evocate. E’ qualcosa di più del semplice piacere della gola : il cioccolato attrae perché ricco di significati simbolici.” Daniela Filippone. Bruno, castano o bianco. Amaro, dolce o dolcissimo. … Continua…

La Schiacciata Fiorentina… ovvero il Pan con l’Uva!

Scritto il 18 Settembre 2013 da Valentina Ermini

E’ settembre e, come stagione vuole, i vigneti scoppiano di grossi e profumati grappoli d’uva, pronti per essere vendemmiati e per essere venduti ! Nella tradizione contadina è in questo periodo che si produce la schiacciata fiorentina, tipica della zona … Continua…