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Food

Parmigiana di melanzane con uova

La parmigiana di melanzane è un piatto che si cucina in tutta Italia ma che trae la sua origine dal Sud Italia, in particolare in Sicilia, dato che le melanzane hanno fatto la loro comparsa a seguito della presenza degli spagnoli in Sicilia. Oggi te la proponiamo con una variante importante. Cosa è la parmigiana …