Ricette 2.0 raggruppa i migliori blog culinari del web italiano: oggi sono oltre 700. Prova il nostro motore di ricerca: l’esperienza dei nostri food blogger e la potenza di Google insieme, per un servizio eccezionale e gratuito.
News sul mondo del cibo o sull'attività di Ricette 2.0. Eventi gastronomici sul territorio e curiosità dai nostri food blogger. Tutti gli editoriali »
I carciofi romaneschi, detti anche “mammole”, sono uno dei simboli dell’agricoltura laziale, oggetto di feste e sagre in molti paesi vicino alla città eterna. La più antica e famosa è probabilmente quella di Ladispoli, sul litorale, dove il “Re Carciofo” … Continua…
Sabato 3 novembre 2011 è per Ricette 2.0 una di quelle date indimenticabili. Dal sistema di comunicazione di Ricette 2.0 parte una email ai food blogger affiliati dal titolo “Nuovo Progetto Editoriale”. Il messaggio era più o meno questo: Ormai … Continua…
La patata vitelotta (proveniente dal Perù da non confondere con la viola), comunemente conosciuta come “patata violetta” o “patata viola”, è un tubero molto raro di origini peruviane color viola acceso, assolutamente naturale e non geneticamente modificato. Per la sua … Continua…
Dopo il mio post sul foie gras eccomi a parlare di un altro dei prodotti gastronomici simbolo dell’alta gastronomia nel mondo, chiamato comunemente Pata Negra il suo nome corretto è Jamon Iberico de Bellota, è il prosciutto crudo più costoso … Continua…
Abbiamo deciso fosse ora di dare più spazio ai nostri food blogger: non solo la possibilità di promuovere le proprie ricette e farsi cercare. Oggi hanno uno spazio in cui comunicare con tutti i fan di Ricette 2.0, rispondere alle domande e regalare qualche piccolo fornellesco segreto: le interviste! Leggi le nostre interviste »
Blog di cucina: come ti è nata questa idea? Spesso sono rimasta incantata a “sfogliare” le pagine di tanti blog. Mi ha affascinato l’idea che fosse un libro in continuo cambiamento, con un’identità costante ma sempre nuovo. Trovo affascinante la … Continua…
Blog di cucina: come ti è nata questa idea? Tempo fa girovagando sul web ho trovato per caso vari blog di cucina, gente che amava cucinare e condividere le proprie creazioni… Allora ho pensato che poteva essere un modo per … Continua…
Blog di cucina: come ti è nata questa idea? Nato e cresciuto tra i fornelli del mio Ristorante Alberto della nostra famiglia dal 1946, era inevitabile condividere sul web emozioni gustative della mia terra natale Ischia. Il connubio tra le … Continua…
Blog di cucina: come ti è nata questa idea? La coltivavo da vari anni ma pensavo di non esserne in grado, poi visto che tanto ero senza lavoro e diventavo matta a non fare qualcosa, mi sono decisa e l’ho … Continua…
Queste tagliatelle profumano di zafferano, e sono condito con pollo a dadini, guanciale croccante, pinoli, basilico e pomodori. Il condimento viene esaltato dalla consistenza della pasta all’uovo,...
Cardi con pastella 300 gr farina Bianca mezzo cucchiaino di lievito secco a granelli acqua quanto basta sale &pepe qualche fogliolina di prezzemolo olio per friggere cardi bolliti Procedimento pa...
Da buon food
blogger, le poche volte che mi ritrovo a casa da solo di domenica mi piace
dedicarmi alla cucina, sperimentando nuovi abbinamenti, come la ricetta che vi
presento di seguito, a base di S...
ciao finalmente di nuovo qua era un bel po che non scrivevo a volte mi a lontano cosi non so forse per strees o mancanza di tempo o pure bho ma oggi o deciso di scrivere di nuovo vediamo fino a quando...
Tocco la tua bocca, con il dito tocco il bordo della tua bocca, la disegno come se uscisse dalla mia mano, come se per la prima volta la tua bocca si aprisse, e mi basta chiudere gli occhi per rifar...
Dopo un lungo inverno di torte e tortine, ecco un ottimo dolce estivo! In effetti fa ancora un pò freddino, piove, il cielo è grigio..... ma non fa niente, oggi vi presento ugualmente uno dei miei d...
Visto che in questi giorni si parla e si sparla dei quattro fagiolini che verrebbero messi intorno a un pezzo di carne, cavandone un piatto da dimenticare (certo che nel nostro Paese non si perde ma...
Ingredienti: 150g farina OO, 1 cucchiaino raso di caffè in polvere, 1 cucchiaino colmo di cacao in polvere, 190g zucchero, 30g zucchero a velo, 20g burro, 50ml olio di semi, 70ml vino bianco, 300g ri...
RICETTA SAURI AL CARTOCCIO DI MENTA E LIMONE DI SORRENTO
Ingredienti ( 2 persone):
- 2 sauri monoporzione
- 1 spicchio di aglio
- 6 foglie di menta
- la scorza di mezzo limone
- 2 cucch...
Vi lascio per qualche giorno, piccola pausa... caffè! In realtà sarò via fino a lunedì, mi prendo qualche giorno di riposo prima di affrontare l'ultimo intenso periodo di lavoro!Detto questo ovvia...
Mi piace la diversità. Mi piace avere scelta. Mi piace provare, cambiare, saggiare, sperimentare...per questo amo i finger food...ti offrono la scelta, ti danno la possibilità di saggiare e saggiare...
Avverto tutti gli amici di Pensieri e Fornelli, che declino la responsabilità di tutto quello che scriverò nelle prossime righe, a causa dei vaneggiamenti che contraddistinguono ultimamente i mi...
Vi lascio per qualche giorno, piccola pausa... caffè! In realtà sarò via fino a lunedì, mi prendo qualche giorno di riposo prima di affrontare l'ultimo intenso periodo di lavoro!Detto questo ovvia...
INGREDIENTI600 g di semolino1 bustina di zafferano600 g di passata di pomodoro100 g di pancetta1/2 cipolla100 g di tritato di vitello150 g di tritato di maiale150 g di tritato di manzo125 ml di brodo2...
INGREDIENTI8 filetti di nasello10 pomodorini secchi5 grissini (circa 30 gr) pangrattatoolio extravergine di olivasale, pepe, origanoPREPARAZIONESfilettare e pulire 4 nasellini ottenendo 8 filetti.Trit...
Sono proprio soddisfatta della mia crostata agli agrumi, perchè è senza glutine, senza derivati del latte e senza zucchero raffinato. Mi piace sperimentare dei piatti nuovi, soprattutto dolci, che...
Ragazze/i buonnnn pomeriggio!!Scusate l'assenza dal mio e soprattutto dai vostri blog, ma come molte di voi, ho un sacco di cose da fare,coordinare fidanzato lontano-lavoro-blog è alquanto difficile,...
No matter how well you interact with patients and handle as many tasks as their human body allows. They cannot perform more than a scatterbrain or cranky receptionist that greets your patients and its...
Per il pan di spagna*: tortiera da 28
6 uova
300 gr di farina
300 gr di zucchero
1 bustina di lievito (facoltativo)
Separate i tuorli dagli albumi. Montate a lungo
gli albumi a neve. Aggiun...
Una primo piatto saporito e speziato: tagliatelle integrali con ragu' di pollo e curry. Le spezie potete dosarle a piacimento per ottenere il gusto desiderato. A mio parere il curry si sposa benis...
