Cucina con Ricette 2.0

Ricette 2.0 raggruppa i migliori blog culinari del web italiano: oggi sono oltre 700. Prova il nostro motore di ricerca: l’esperienza dei nostri food blogger e la potenza di Google insieme, per un servizio eccezionale e gratuito.

Editoriali

News sul mondo del cibo o sull'attività di Ricette 2.0. Eventi gastronomici sul territorio e curiosità dai nostri food blogger. Tutti gli editoriali »

Alla scoperta del caffè nel mondo

Alla scoperta del caffè nel mondo

Conosci il “Wrong Coffee” (tradotto “Caffè Sbagliato”) o il “Lattepapas” (tradotto “Latte Papà”)? L’infografica qui a lato presenta una ricerca unica sul suo genere sui caffè locali e la loro preparazione con curiosità sui consumatori di paesi come gli Stati Uniti o … Continua…

Salento: Prodotti Tipici e Tradizioni

Salento: Prodotti Tipici e Tradizioni

Pur non essendo un vero e proprio blog culinario, dobbiamo dire di essere rimasti piacevolmente sorpresi da quanto fatto da www.Nelsalento.com, che ha realizzato una guida ed un’infografica entrambe molto complete su quello che è l’universo delle ricette tradizionali del … Continua…


Maestri di Gusto in Fiera

Maestri di Gusto in Fiera

Nuovo post per parlarvi di una manifestazione che si è tenuta durante il week end pasquale nel paesino di Pamparato (CN), divenuto più conosciuto dopo la vittoria a Masterchef di Federico Ferrero. Io adoro questo paese, ci vado più volte … Continua…

Sale di Maldon, i dettagli che fanno la differenza

Sale di Maldon, i dettagli che fanno la differenza

Sappiate che pensare al sale come uno degli elementi meno “influenti” alla riuscita di un piatto è ormai obsoleto. Non tutti i sali sono uguali, esistono tantissime tipologie di sale, ognuno dei quali con caratteristiche diverse, ognuno di questi più … Continua…


Interviste

Abbiamo deciso fosse ora di dare più spazio ai nostri food blogger: non solo la possibilità di promuovere le proprie ricette e farsi cercare. Oggi hanno uno spazio in cui comunicare con tutti i fan di Ricette 2.0, rispondere alle domande e regalare qualche piccolo fornellesco segreto: le interviste! Leggi le nostre interviste »

Intervista a Pamela Trainito di “La fabbrica delle dolcezze”

Blog di cucina: come ti è nata questa idea? L’anno scorso, assaggiando alcuni miei piatti, degli amici me l’hanno proposto, e io ho raccolto l’idea, ho cominciato a documentarmi e l’ho aperto. Ora dopo un anno di praticantato tra ricette … Continua…

Intervista a Mangiare divino di “Mangiaredivino”

Blog di cucina: come ti è nata questa idea? E’ nato tutto casualmente, eravamo al ristorante io ed una amico “chef” ci guardammo e ci dicemmo insieme : “Vogliamo fare un blog? Io sono un informatico e tu un chef … Continua…


Intervista a Fulvia di “Fulvia’s Kitchen”

Blog di cucina: come ti è nata questa idea? Il mio blog è nato nel 2011. All’inizio è stata più una sfida tecnologica, a dire il vero, con me stessa. Spinta da mio marito e poco fiduciosa delle mie capacità, … Continua…

Intervista a Silvia Rovelli di “Cuochi per Passione”

Blog di cucina: come ti è nata questa idea? Fin da piccola ho vissuto molto la cucina, con le mie nonne e con mia madre, amavo stare con loro, sentire i profumi, assaggiare rubando dalle pentole e in seguito aiutandole … Continua…


Le ultime dai food blog

crostatine con crema al mascarpone

unacuocaimprovvisata.altervista.org Le crostatine sono un contenitore molto versatile che possiamo riempire come più ci piace. A casa avevo le fragole e, stanca della solita crema pasticcera ho p...

spaghetti alla gricia

unacuocaimprovvisata.altervista.org Spaghetti alla gricia, ossia l’amatriciana in bianco, un piatto goloso preparato con un condimento semplice da realizzare ma dal sapore intenso e deciso.. e s...


panini morbidi

unacuocaimprovvisata.altervista.org I panini, spesso, sono la miglior soluzione per spuntini, merende e anche un colorato pranzo veloce, ma come sappiamo, non devono mancare mai nemmeno sulle tavo...

"spugna" di melone e polvere di prosciutto crudo di norcia igp cercando di imitare lo chef d. oldani

Prosciutto e melone un classico dell'estate, un piatto che non mi stancherei mai  di mangiare, quel contrasto dolce salato è proprio ciò che soddisfa le mie papille gustative.Questa ricetta è una...


summer flames - composta di peperoncini piccanti e ananas al cumino

CATEGORIA: composte, marmellate e confettureI CINQUE SENSI PIU' UNO: SENSAZIONI E RICORDIApparentemente innocuo il primo contatto. Sapore e sensazioni fisiche che rapiscono il corpo attraverso la boc...

spaghetti aglio e olio con spinaci freschi

Gli spaghetti aglio e olio con spinaci freschi sono una semplice rivisitazione di un classico della cucina casalinga. Ci sono piatti che, pur essendo estremamente semplici, sono sempre amati. Tra que...


riso medio-orientale da dubai

Per ogni viaggio che faccio, non torno mai senza un libro di ricette dal mondo. E’ bello vedere la libreria che si compone piano piano e soprattutto sapere che ogni volume è legato a ricordi e sapo...

ravioli di caprino nobile con zuppetta di ceci e guanciale croccante

Se cucinare e scriverne è come un viaggio, questo post è come una tappa in una di quelle città, come Roma o Firenze, che ti lasciano a bocca aperta ad ammirare tanta bellezza in un posto solo. Spe...