Ricette 2.0 raggruppa i migliori blog culinari del web italiano: oggi sono oltre 700. Prova il nostro motore di ricerca: l’esperienza dei nostri food blogger e la potenza di Google insieme, per un servizio eccezionale e gratuito.
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I carciofi romaneschi, detti anche “mammole”, sono uno dei simboli dell’agricoltura laziale, oggetto di feste e sagre in molti paesi vicino alla città eterna. La più antica e famosa è probabilmente quella di Ladispoli, sul litorale, dove il “Re Carciofo” … Continua…
Sabato 3 novembre 2011 è per Ricette 2.0 una di quelle date indimenticabili. Dal sistema di comunicazione di Ricette 2.0 parte una email ai food blogger affiliati dal titolo “Nuovo Progetto Editoriale”. Il messaggio era più o meno questo: Ormai … Continua…
La patata vitelotta (proveniente dal Perù da non confondere con la viola), comunemente conosciuta come “patata violetta” o “patata viola”, è un tubero molto raro di origini peruviane color viola acceso, assolutamente naturale e non geneticamente modificato. Per la sua … Continua…
Dopo il mio post sul foie gras eccomi a parlare di un altro dei prodotti gastronomici simbolo dell’alta gastronomia nel mondo, chiamato comunemente Pata Negra il suo nome corretto è Jamon Iberico de Bellota, è il prosciutto crudo più costoso … Continua…
Abbiamo deciso fosse ora di dare più spazio ai nostri food blogger: non solo la possibilità di promuovere le proprie ricette e farsi cercare. Oggi hanno uno spazio in cui comunicare con tutti i fan di Ricette 2.0, rispondere alle domande e regalare qualche piccolo fornellesco segreto: le interviste! Leggi le nostre interviste »
Blog di cucina: come ti è nata questa idea? Spesso sono rimasta incantata a “sfogliare” le pagine di tanti blog. Mi ha affascinato l’idea che fosse un libro in continuo cambiamento, con un’identità costante ma sempre nuovo. Trovo affascinante la … Continua…
Blog di cucina: come ti è nata questa idea? Tempo fa girovagando sul web ho trovato per caso vari blog di cucina, gente che amava cucinare e condividere le proprie creazioni… Allora ho pensato che poteva essere un modo per … Continua…
Blog di cucina: come ti è nata questa idea? Nato e cresciuto tra i fornelli del mio Ristorante Alberto della nostra famiglia dal 1946, era inevitabile condividere sul web emozioni gustative della mia terra natale Ischia. Il connubio tra le … Continua…
Blog di cucina: come ti è nata questa idea? La coltivavo da vari anni ma pensavo di non esserne in grado, poi visto che tanto ero senza lavoro e diventavo matta a non fare qualcosa, mi sono decisa e l’ho … Continua…
Una ricetta per onorare due cose: principalmente il Contest di Parmigiano Reggiano Chef. Ma più di tutto per valorizzare quello che è, come molti che mi seguono già sanno, un po' un mio pu...
Ingredienti per 6 persone
400 g di asparagi
6 fette di pane morbido integrale
400 g di robiola
3 uova
5 cl di latte
mezza cipolla rossa di tropea
erbe aromatiche miste (menta, rosmarino, maggiorana...
Per i tredici anni di mia figlia Mia. Ora è teenager a tutti gli effetti... e ora cominciano i "dolori".
Per 15 porzioni:
330g di farina 80g di cacao 2 uova 50g di burro 150g di zucchero di ...
Ingredienti: 300g farina manitoba, 170g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 70g burro, 1 cucchiaino essenza di vaniglia, 100g zucchero, 1 uovo, 100ml latte, 80g cioccolato al latte a pezzetti, 1 cucc...
Arista di maiale
Come Cucina Mamma... il Blog per condividere l'amore per la cucinaL’arista di maiale è un secondo piatto davvero delizioso e cucinato così semplice viene molto delicato e l...
La candida colpisce oggi giorno sempre più donne ed è davvero complicata da debellare. Ciò è dovuto al fatto che la terapia che può aiutare a debellare la candida è molto complessa ed articola...
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Scopriamo oggi come preparare il pane al sesamo con la ricetta facile da seguire passo passo e da realizzare in casa. Con pochissimi ingredienti otterremo un pane profumato, sano e casereccio, ovvero...
Ecco un'altro modo di fare bruschetta...ripiena!! Vale a dire tagliare una fetta di pane casareccio molto spessa, tostarla e poi togliere la mollica all'interno per farla diventare un contenitore...di...
Continuiamo la saga delle migliori ricette vegetariane con una preparazione che si contraddistingue per due sinonimi importantissimi in cucina: semplicità e gusto - allo stato puro e naturale-. Ecco...
I dolci di oggi sono chiamati rose del deserto per la loro forma simile a quella del minerale, molto gustosi sono fatti principalmente di cioccolato e cornflakes inoltre, realizzarli sarà semplicissi...
Okay, è ufficiale: la primavera ci sta prendendo in giro alla grande! Qui a Taranto si passa dal caldo quasi estivo alla pioggia in stile "diluvio universale", il tutto accompagnato, come sempre, dal...
INGREDIENTIPer la pasta brisée200 g di farina 0060 g di burro70 ml di acqua fredda di frigoriferoPer l’impasto della torta180 g di zucchero100 g di maizena1 bustina di vanillina5 uova120 g di gheri...
Se desiderate preparare una ricetta dietetica e light ma anche gustosa e croccante, ecco una versione sfiziosa, sana e leggera, a base di ortaggi freschi. I sapori dell'orto sono sempre una garanzia ...
Se desiderate preparare una ricetta dietetica e light ma anche gustosa e croccante, ecco una versione sfiziosa, sana e leggera, a base di ortaggi freschi. I sapori dell'orto sono sempre una garanzia i...
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Avete voglia di uno di quegli antipasti finger food che uno tira l'altro ma la parola dieta vi assilla? Oggi scopriamo come cedere al vizio del gusto, senza guadagnare troppo peso e soprattutto senza...
Buonasera!!! Anche se oggi la giornata è piuttosto uggiosa e freddina, l’estate sta arrivando! E noi quest’anno abbiamo organizzato un vero e proprio orto sul balcone! Cosa abbiamo piantato? Pomo...
Uno dei miei sogni ricorrenti è di poter viaggiare nel tempo, saltare di quà e di là, nel passato e nel futuro, e l’antico Egitto è uno dei posti che vorrei tanto visitare. Nell’attesa che...
Oggi ti porto in un viaggio di gusto a Lisbona: tour gastronomico e piccola guida con foto con cosa mangiare a Lisbona. Mi accompagni?
La cucina portoghese è ottima, semplice e a buon prezzo, con ta...
