Archivi tag: territorio

Il cibo scende in campo: l’expò dell’ AMI

Scritto il 5 Marzo 2014 da Giovanna

L’ expò dell’Ami   pone l’accento sul rapporto tra cibo e consumo responsabile. “Prendiamoci gusto”, la prima Expo dei sapori mediterranei promossa dall’AMI (Alimentazione Mediterranea Internazionale) si è svolta a Roma poco tempo fa. Allestita presso l’ampia sede del Palazzo … Continua…

All’origine del cibo: quali semi produrranno ciò che mangiamo?

Scritto il 19 Dicembre 2013 da Giovanna

Un confronto tra l’ultima proposta di legge al Parlamento europeo sulla produzione e commercio di sementi e la proposta dell’associazione ambientalista Navdanya International nota come “La legge del seme” La domanda, “quali semi produrranno ciò che mangiamo?”,  sorge spontanea, visto … Continua…

Street Food: la lunga via del Cibo di Strada

Scritto il 25 Settembre 2013 da Paola Slelly Uberti

Gli occhi bruciavano per il troppo fumo di sigaretta che appesantiva l’aria e creava volute colorate quando passava davanti ai fari viola, fucsia e gialli che illuminavano la pista. Le orecchie annichilite dalla musica assordante ronzavano nel silenzio della notte … Continua…