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Da che Pasta provieni???

Oggi abbiamo un ospite che per noi ha creato una infografica veramente spassosissima. Il tema è quello della pasta: ogni regione ha la sua. Grazie a Carla adesso non abbiamo più scusanti: dobbiamo conoscerle tutte e dobbiamo averne assaggiato almeno … Continua…

Treccia dolce danese

La treccia danese è quello spettacolare dolce a base di pasta sfoglia e ripieno di marmellata. Qualcosa di incommensurabilmente goloso. E’ anche una di quelle ricette madri: dall’originale possono nascere numerosissime varianti, per ogni palato ed esigenza, magari anche versioni … Continua…

Una food blogger al Salone del Gusto di Torino

Visitare il salone del gusto è una di quelle esperienze che tutti prima o poi dovrebbero fare. La giornata è senza dubbio stancante, il viaggio e l’impegno che ci vuole per tenere il passo a così tanti stimoli sensoriali sono … Continua…

Dolci dietetici

Siete golosi di dolci ma non volete rinunciare alla linea? Abbiamo cercato per voi qualche gustosa ricetta di dolci dietetici, tra le migliaia di ricette che ogni giorno i nostri food blogger scrivono.   Bavarese al caffè? Deliziatevi la morbidezza … Continua…

Foie Gras: delizia gourmet o crudele tortura?

Il Foie Gras è certamente uno dei prodotti gastronomici di eccellenza assoluta, nato in Francia si è ben presto diffuso in tutto il mondo. Utilizzato dagli chef più rinomati del pianeta per la preparazione di piatti destinati a facoltosi gourmand, … Continua…

Le ricette di Halloween

Ancora pochi giorni e torna la notte più folle dell’anno. Qualcuno la chiama la notte delle streghe, qualcuno la notte dei fantasmi, qualcuno semplicemente Halloween. Qualcuno, come noi, non la chiama, ma coglie l’occasione per mettere le gambe sotto la … Continua…

Dal grappolo al vino

A inizio ottobre, quando gli acini sono gonfi e dolci, inizia un rito molto importante, che ha un fascino arcaico e magico: la vendemmia. Inizia così la trasformazione dell’uva che diventerà quel nettare che tutti conosciamo con il nome di … Continua…

Risparmia tempo e denaro col web

Internet ci permette di risparmiare tempo e denaro. 6sicuro sceglie Ricette 2.0 come esempio di web positivo. Continua…

G.A.S., farmer market e cucina sostenibile

La crisi investe anche il settore alimentare e la gente riscopre i prodotti a km 0. Ce ne parla lo chef Matteo Bellini. Continua…

Forchetta e alimentazione

Prestazioni sportive, tecnologia e buona forchetta. Come fare andare d’accordo tutte e tre queste cose? Ce lo dice Max. Continua…