Il cerca ricette
Oggi, dopo tanti anni, ho mangiato una Galatina e come d’improvviso sono stato invaso dai ricordi. Presente quando a sensazioni di gusto o olfattive ti si riapre un mondo? Ecco… mi è successo. Da sempre sono appassionato di comunicazione e di pubblicità allora sono andato su Youtube a spulciarmi i video in cerca di risolvere …
Arriva l’autunno e tutto si dipinge di arancione, compresa la nostra tavola. Zucche, mandarini, arance e poi i cachi (chiamati anche Kaki o Loti). Per ricordarci della presenza di questo frutto l’azienda Divano (di Sessa Aurunca) ci ha mandato un graditissimo promemoria, che in redazione ha avuto vita molto molto corta. Partiamo però dal prodotto: …
Lo stoccafisso non è altro che merluzzo essiccato al sole secondo antiche procedure nate nei paesi nel nord Europa dove nasce e viene pescato questo straordinario pesce dalle carni callose e sode apprezzato in tutto il mondo. Il miglior stoccafisso è quello pescato e lavorato presso le isole Lofoten, un arcipelago della Norvegia dove la …
La cucina italiana, apprezzata universalmente, è ricca di storia e tradizioni. Una cucina diversa di regione in regione che affonda le sue radici oltre 2000 anni fa. Una cucina che riporta a odori e sapori di popoli lontani: dai Romani, ai fenici, agli arabi che introdussero non poche innovazioni soprattutto in Sicilia come il frequente …
Mangiare bene, godere di una buona tavola e di cibi gustosi è un notevole piacere. Proprio per questo motivo si stanno moltiplicando programmi televisivi, riviste e giornali che hanno per argomento principale ricette di cucina. In rete, poi è possibile trovare decine di siti, blog e forum che parlano dell’argomento culinario. In parte si può …