Archivi autore: Francesca Caprioli

Informazioni su Francesca Caprioli

Il cibo fa parte della mia vita da sempre. Non è solo una questione di sostentamento, è qualcosa di più profondo, una passione che mi anima fin da piccola, quando rimanevo ore e ore a osservare estasiata mia mamma muoversi abilmente nella nostra piccola cucina. Da lei ho imparato ad assaggiare prima di tutto, a privilegiare la qualità alla quantità, ad assaporare i piatti genuini e i sapori della nostra terra così da crearmi una base sulla quale lavorare per ampliare i miei orizzonti culinari senza dimenticare mai le origini! Una laurea in Scienze e tecnologie alimentari e un lavoro nella Food Valley chiudono il cerchio. Sono curiosa e assetata di conoscenza, per questo mi piace viaggiare, visitare città e paesi, anche oltre i confini italiani, ma sempre alla ricerca di locali, sapori, immagini tutto in tema food! Ho cercato di raccogliere tutto questo e altro ancora in un blog, online da Marzo: Involtini di Peperone.

Una food blogger al Salone del Gusto di Torino

Visitare il salone del gusto è una di quelle esperienze che tutti prima o poi dovrebbero fare. La giornata è senza dubbio stancante, il viaggio e l’impegno che ci vuole per tenere il passo a così tanti stimoli sensoriali sono … Continua…