Archivi autore: Ricette 2.0

Ricette di Novembre: 3 Dolci proposte

Scritto il 22 Novembre 2017 da Ricette 2.0

Voglia di metterti ai fornelli? Prova queste 3 ricette di stagione Novembre: un mese un po’ uggioso, freddo, umido… Ci stiamo inoltrando vero l’inverno, altro periodo dell’anno in cui la tentazione di starcene chiusi in casa al calduccio è tanta! … Continua…

Festa delle attività in proprio

Scritto il 16 Settembre 2016 da Ricette 2.0

L’11 Ottobre Metro Cash & Carry lancia la Festa delle Attività in Proprio: un’occasione per la valorizzazione della piccola e media impresa italiana. Ma soprattutto è un’occasione importante per l’Horeca indipendente, ovvero il segmento dei Professionisti della ristorazione e dell’accoglienza. … Continua…

Prodotti Italiani: Re e Regine delle Tavole Internazionali

Scritto il 21 Luglio 2016 da Ricette 2.0

L’industria enogastronomica italiana è in grado da sempre di superare crisi e globalizzazione, e non a torto può essere considerata la migliore al mondo. Focus su 5 prodotti della tradizione. Continua…

Il “Teorema” della Cucina Meditteranea

Scritto il 3 Febbraio 2016 da Ricette 2.0

La dieta mediterranea è riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio immateriale dell’Umanità, a seguito della richiesta del suo riconoscimento da parte di Grecia, Italia, Marocco e Spagna. Raccolto solo un tratto della descrizione che la stessa UNESCO pone nel sito: La Dieta Mediterranea … Continua…

Cattolica Dolci e Tradizioni: Le Ricette del Carnevale Romagnolo

Scritto il 21 Gennaio 2016 da Ricette 2.0

Il carattere vivace della Regina dell’Adriatico si rivela anche a tavola, dove la gioia di vivere e la fantasia si coniugano perfettamente alla prelibatezza di una cucina curata, fatta di cibi semplici ma gustosi. Cattolica, autentico gioiello della Riviera romagnola, … Continua…

Chi si ricorda le Galatine?

Scritto il 10 Novembre 2015 da Ricette 2.0

Oggi, dopo tanti anni, ho mangiato una Galatina e come d’improvviso sono stato invaso dai ricordi. Presente quando a sensazioni di gusto o olfattive ti si riapre un mondo? Ecco… mi è successo. Da sempre sono appassionato di comunicazione e … Continua…

Tutti matti per i Cachi/Kaki

Scritto il 29 Ottobre 2015 da Ricette 2.0

Arriva l’autunno e tutto si dipinge di arancione, compresa la nostra tavola. Zucche, mandarini, arance e poi i cachi (chiamati anche Kaki o Loti). Per ricordarci della presenza di questo frutto l’azienda Divano (di Sessa Aurunca) ci ha mandato un … Continua…

Emilia Romagna: Culla di Gusto e Turismo

Scritto il 7 Agosto 2015 da Ricette 2.0

Emilia Romagna: terra di turismo e di sapori. Scopriamo insieme 5 prelibatezze che distinguono questa regione di gusto. Continua…

Stoccafisso di qualità Ragno: la migliore in commercio

Scritto il 25 Giugno 2015 da Ricette 2.0

Lo stoccafisso non è altro che merluzzo essiccato al sole secondo antiche procedure nate nei paesi nel nord Europa dove nasce e viene pescato questo straordinario pesce dalle carni callose e sode apprezzato in tutto il mondo. Il miglior stoccafisso … Continua…

Panforte: un dolce che accomuna oriente e occidente

Scritto il 21 Giugno 2015 da Ricette 2.0

La cucina italiana, apprezzata universalmente, è ricca di storia e tradizioni. Una cucina diversa di regione in regione che affonda le sue radici oltre 2000 anni fa. Una cucina che riporta a odori e sapori di popoli lontani: dai Romani, … Continua…