Archivi autore: Ricette 2.0

Cibo di Qualità Online: dalla TV al Caffé

Mangiare bene, godere di una buona tavola e di cibi gustosi è un notevole piacere. Proprio per questo motivo si stanno moltiplicando programmi televisivi, riviste e giornali che hanno per argomento principale ricette di cucina. In rete, poi è possibile … Continua…

Alla scoperta del caffè nel mondo

Conosci il “Wrong Coffee” (tradotto “Caffè Sbagliato”) o il “Lattepapas” (tradotto “Latte Papà”)? L’infografica qui a lato presenta una ricerca unica sul suo genere sui caffè locali e la loro preparazione con curiosità sui consumatori di paesi come gli Stati Uniti o … Continua…

Salento: Prodotti Tipici e Tradizioni

Pur non essendo un vero e proprio blog culinario, dobbiamo dire di essere rimasti piacevolmente sorpresi da quanto fatto da www.Nelsalento.com, che ha realizzato una guida ed un’infografica entrambe molto complete su quello che è l’universo delle ricette tradizionali del … Continua…

Dona per l’AIRP e Gratis eBook di Ricette

Gentili lettrici e lettori, questa, ovviamente non è una ricetta, perdonatemi se approfitto di questo sito ma permettetemi, per una volta, di portare alla Vostra attenzione un problema serio come il rene policistico. In Italia l’Associazione AIRP (Associazione Italiana Rene … Continua…

Corsa ai Regali: a Natale vince il Gusto

Pizza, pasta e mandolino, uno stereotipo tutto italiano, ma non solo! Dietro uno scanzonato luogo comune, i dati di Turismo Verde – CIA, Confederazione Italiana Agricoltori: nonostante la crisi dei consumi ed il taglio netto del budget dedicato ai regali, … Continua…

Arriva la Ristorazione Last Minute

“Low cost”, “last minute”, persino “last second” sono termini che ormai da tempo impazzano nel web, tanto da essere ormai diventati d’uso comune anche nel nostro gergo quotidiano. È però solo in tempi recenti che queste etichette, prima esclusiva di … Continua…

Carciofi Romaneschi: food cultura “de Roma”

I carciofi romaneschi, detti anche “mammole”, sono uno dei simboli dell’agricoltura laziale, oggetto di feste e sagre in molti paesi vicino alla città eterna. La più antica e famosa è probabilmente quella di Ladispoli, sul litorale, dove il “Re Carciofo” … Continua…

La nascita di un nuovo libro

Sabato 3 novembre 2011 è per Ricette 2.0 una di quelle date indimenticabili. Dal sistema di comunicazione di Ricette 2.0 parte una email ai food blogger affiliati dal titolo “Nuovo Progetto Editoriale”. Il messaggio era più o meno questo: Ormai … Continua…

Patate Vitelotte: gusto, sostanza e colore

La patata vitelotta (proveniente dal Perù da non confondere con la viola), comunemente conosciuta come “patata violetta” o “patata viola”, è un tubero molto raro di origini peruviane color viola acceso, assolutamente naturale e non geneticamente modificato. Per la sua … Continua…

Ricette Marchigiane

Le Marche sono una regione che viene spesso sottovalutata e poco valorizzata: non tutti infatti sanno che questi territori hanno un grande potenziale e nascondono piacevoli sorprese:  la regione, collocata nel centro dell’Italia, è influenzata da usi e costumi sia … Continua…